Вопреки тому, что украинские аграрии ожидают в этом году на рекордный урожай подсолнечника, а масляные предприятия недавно пообещали не повышать цены, масло постепенно дорожает. Продавцы на рынках пугают, что к зиме бутылка рафинированного подсолнечного масла может подорожать в среднем на гривну. Дескать, все вывезут на экспорт.
Дефицита масла через экспорт не будет, успокаивают производители, но цены будут зависеть от ситуации на внешнем рынке. А там прогнозы неутешительные. В частности, Россия, которая в этом сезоне соберет на 20% меньше подсолнечника, чем в прошлом году, рассматривает возможность запретить на некоторое время экспорт семян подсолнечника и подсолнечного масла. Учитывая, что экспорт зерна и муки они уже запретили на год, угроза выглядит реальной. Еще стоит учесть проблему введения новых правил при торговле маслом на рынке необходимость использовать кассовые аппараты, что тоже отразится на цене для конечного потребителя.
«В Украине есть четкая привязка к мировым ценам на подсолнечник. Почти 4/5 нашего производства масла мы продаем на экспорт. Сейчас в мире есть тенденция к росту цен на растительные масла. С одной стороны, снизилось производство рапса. С другой, расширяются программы по производству биодизеля. В странах Юго-Восточной Азии есть проблемы с пальмовым маслом. Все это влияет на рост мировых цен на масло, в том числе и подсолнечного, — говорит директор аналитической агентства «Проагро» Николай Винтоняк. — Лишь за последнюю неделю оптовые цены на сырое масло в Украине выросли на 500 гривен за тонну — до 8300 гривен. Понятно, что рафинированное масло, расфасованное в бутылки, будет стоить дороже. Итак, за некоторое время масло в рознице также подорожает. Впрочем, я не склонен прогнозировать резкое увеличение розничных цен, ведь сейчас они и так немного завышены. Кроме того, сейчас продолжается сезон сбора урожая подсолнечника и в октябре предложение подсолнечного семян на рынке будет максимальной. Это приведет если не к снижению цен на подсолнечник, то по крайней мере стабилизирует их. Относительно урожая, то он в этом году в Украине будет рекордным — приблизительно 7,4 миллиона тонн”.